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Jill Hamilton

Eingelegte Früchte und Alkohol schufen das haltbarste Weihnachtsdessert

Eingelegte Früchte und Alkohol schufen das haltbarste Weihnachtsdessert

Festtagstafeln verändern sich mit jeder Generation, und doch kehrt der Früchtekuchen immer wieder zurück, wie ein alter Verwandter, der Geschichten in einer Blechdose mitbringt. Vollgepackt mit Trockenfrüchten, Nüssen, Gewürzen und Hochprozentigem hat dieses Dessert Jahrhunderte wechselnder Geschmäcker überdauert, dank Konservierung, Ritualen und purer Reichhaltigkeit.

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